7月18日，据搜猪网监测数据显示，由于屠宰企业调价收猪，生猪市场结束五日连涨窄幅回调。大部地区生猪价格冲高回落，但现在大多数地区主流猪价全面涨破19元/公斤至19.1-19.8元/公斤，个别地区猪价冲破20元/公斤。不过，生猪价格跌幅并不明显，与昨日相比仅下跌了0.01元/公斤，
由于生猪价格的不断上涨，屠宰企业收猪成本持续攀升，继而带动了白条出厂价格的上涨，但是市场猪肉消费承接力较弱，据农业农村部数据全国农产品批发市场猪肉平均价格为25.04元/公斤，消费者对猪肉涨价接受程度一般。尤其是进入伏天后天气潮湿闷热，居民对猪肉消费热情降低，叠加餐饮食堂集中消费需求较差。
目前，整体需求端确实利空价格持续攀升，据悉样本屠企开工率仅有23.76%，市场白条购销冷清，而下游对于白条涨价有较强抵触情绪，此外，牛羊肉价格回落、禽肉价格又较低，市场消费替代较为明显，同时夏季时令果蔬的需求也很多。
再这样的情况之下，屠宰企业亏损压力较大，供应双方博弈有所加剧。总之，目前猪价上涨仍面临消费端掣肘压力，短期难以彻底消失。
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(审核编辑: 钱涛)
